Ich liebe es Mojito zu trinken. Als ich mein erstes Date mit Marco hatte, sind wir zusammen in die Mio Bar am Alexanderplatz genau neben dem Fernsehturm gegangen und habe dort meinen Mojito Razz genossen. Ich liebe den Mojito mit Himbeeren einfach total. Schmeckt süß, erfrischend und irgendwie einfach nur lecker. Aber ich bin natürlich neben dem alkoholischen Mojito auch ein Fan vom alkoholfreien Mojito. (mehr …)
Sie öffnete mir die Augen
Die Fettlöserin – Nicole Jäger
Als erstes muss ich loswerden, dass mir Nicole einfach so sympathisch ist. Sie hat sehr ähnlichen Humor wie ich und dementsprechend fällt ihr Schreibstil für mich persönlich super aus. Locker-flockig von der Leber weg, nichts verschönigen oder indirekt an den Mann bringen, sondern gerade heraus. Genau so mag ich das und genau deswegen konnte sie mir in der Bahn andauernd ein Lächeln ins Gesicht zaubern. Danke Nicole!
Wer glaubt, dass er hier DEN Abnehmcoach oder DAS Abnehmbuch findet, dann kann ich nur meinen Daumen nach oben recken. Dieses Buch macht dir und mir klar, dass es eben keine Diät oder das Hungern macht, das dich zu deinem Wunschgewicht bringt. Es beinhaltet viele gute Tipps dich selbst ehrlich zu fragen, was du willst und bringt dich mit all den Ansätzen und Beispielen aus Nicoles Leben genau dahin, wo es gesund ist abzunehmen. Oftmals fängt all das doch im Kopf an und selbst viele Ärzte reden einem Bullshit ein, aber Nicole Jäger bringt deine Gedanken in den Fluss und fängt mit vielen kleinen Fragen an, dass du dich selbst ordnest und einschätzen lernst.
Das ist sicher noch nicht alles, was dieses Buch, diese paar Seiten und diese tolle Frau, Nicole Jäger, aussagt. Ich gehe nach diesem Buch mit einem lächelnden Gesicht durch die Welt. Kein Kleidungsstück auf dieser Welt macht mich dünner, ich bin nunmal eben dick. Fertig. Das brauch man nicht verstecken, kann ich auch gar nicht. Aber mit diesem Buch, meine Lieben, habe ich mich bestärkt gefühlt genau so weiterzumachen wie bisher und habe damit schon sechs Kilogramm verloren.
Ich könnt bei diesem Buch selbst einen Ratgeber schreiben, weil ich das Buch so genial finde. Also ein Buch über das Buch „Die Fettlöserin“ und was es mir bringt und brachte. Ich liebe ihren Schreibstil, ihre Offenheit und danke ihr, dass sie so offen über sich selbst spricht und mir Mut gegeben hat weiter so zu machen wie bisher. Mich selbst zu beobachten, mich selbst anzuspornen und auch Durchhänger durchzustehen. Ein Buch, das genau da ansetzt, wo meist kein Arzt ansetzen würde, sondern wieder nur mit Operationen in den Händen rumwedelt. Meine sechs verlorenen Kilos, obwohl ich seit über 20 Jahren nie abgenommen habe, mit diesem Buch sollte also ein superduperkrassermega Tipp für jeden sein, der a) sich informieren will wie Abnehmen funktioniert, b) abnehmen will und c) sich mal mit dem Leben von dicken Leuten auseinandersetzen möchte und diese doch hin und wieder mal lustigen Sichtweise anschauen möchte. Danke hier an Nicole Jäger für diese wunderbar lustigen Stunden des Lesens und des Mut machens!
»«Der Spiegel sagte, ich sei fett. Die Waage sagte: Bitte nicht in Gruppen aufsteigen! Mein Umfeld sagte schon lange nichts mehr. Die ungeschönte Wahrheit: Ich war Mitte 20, sah unmöglich aus und fühlte mich schrecklich. Ich konnte vor Rückenschmerzen kaum laufen und war so beweglich wie eine Wanderdüne. Im Krankenhaus sagte man mir, mein Gewicht läge bei weit über 340 Kilogramm. DreihundertWAS? Das konnte einfach nicht sein. Ich kaufte mir also Waagen. Zwei. Denn eine allein, selbst wenn sie bis 250 Kilo ging, zeigte mein Gewicht nicht an. Einen Heulkrampf später stellte ich mich darauf, einen Fuß auf jeder Waage. Es reichte nicht. Also begann ich, Kleinigkeiten zu verändern. Gute acht Monate später gab es endlich eine Zahl. Und was für eine: 315 Kilogramm! Seit diesem Tag habe ich über 160 Kilo abgenommen und bin noch lange nicht am Ziel – und erst recht nicht am Ende. Es geht eben doch! Und das will ich zeigen: ohne Operationen, ohne zu hungern, ohne dauerhaften Verzicht, ohne Pillen, dafür aber mit Sport, Ernährung, Wissen, Aufklärung, viel, viel Ehrlichkeit und vor allem einem Augenzwinkern. Ich bin die Fettlöserin. Und wenn ich es kann, dann kann es jeder.»
Nicole Jäger bezeichnet sich selbst als fette Frau – sie weiß, was es heißt, übergewichtig zu sein und abnehmen zu wollen. Über 160 Kilo hat sie schon geschafft, ohne Operation und absurde Diäten, und sie hat aus ihren Erfahrungen und ihrer Expertise als ausgebildete Heilpraktikerin ein Coaching für all jene entwickelt, denen es ähnlich geht. Der Erfolg gibt ihr Recht, denn nicht jede/r Übergewichtige hat Lust darauf, sich von einer durchtrainierten Size-Zero-Beauty erklären zu lassen, wie man Gewicht verliert. Nun erzählt Nicole Jäger ihre ungewöhnliche Geschichte – witzig, frech, inspirierend und sehr unterhaltsam.
«Schonungslos ehrlich, aber mit charmantem Humor.» (ZDF)«
Cupcakes machen Spaß und bringen Menschen zusammen. Das ist mir schon öfter aufgefallen, denn wenn ich fragte, ob man mal etwas zusammen backen möchte, dann gingen sofort alle Mundwinkel in die Höhe. Außerdem ist die Vielfalt der Cupcakes unschlagbar und genau deswegen backen wir heute zusammen Frühlingscupcakes mit Erbeeren.
Wieder einmal sind die Zutaten, die hier aufgelistet sind á 12 Cupcakes. Ich habe mit meiner Lieblingsbackfee aber 24 Cupcakes gebacken, sodass ihr die Zutaten nur verdoppeln müsst, wenn ihr mehr backt.
Die Zubereitung des Frühlingscupcakes mit Erdbeeren
Wie immer fangen wir damit an die Formen mit Butter auszustreichen oder mit den Förmchen zu bestücken. Dabei kann der Ofen schon einmal bei 175°C vorgeheizt werden. Damit haben wir erstmal die Voraussetzung geschaffen und können nun übergehen den Teig anzufertigen.
Du trennst nun beide Eier in 2 Eiweiß und 2 Eigelb. Das Eiweiß schlägst du steif und die zwei Eigelbe schlägst du mit den zwei Esslöffel warmen Wassers cremig. In das Wassereigelbgemisch gibst du nun nach und nach den Vanillezucker und den Zucker hinzu. Wenn du das gemacht hast und es weiterhin vermischst, gibst du nun das steif geschlagene Eiweiß hinzu. Das Mehl, die Speisestärke und das Backpulver gibst du nun dazu und hebst die ganzen Zutaten unter.
Die Teigmasse gibst du nun in deine Förmchen und backst die Cupcakes 20 Minuten. Mach zwischendurch auch mal die Piekmethode, ob der Teig an allen Stellen fest ist. Danach lässt du sie erst einmal ein wenig auskühlen. Währenddessen gehen wir weiter zur Vorbereitung des Frosting.
Das Frosting
Jetzt werden die Erdbeeren klein gemacht. Denk aber dran, dass du für jeden einzelnen Cupcake jeweils eine halbe Erdbeere brauchst. Wie genau du jetzt die Erdbeeren klein machst, ist dir überlassen. Magst du größere Stückchen, dann schneide sie von Hand, ansonsten pürier sie oder Ähnliches. Nun bringst du die Mascarpone zusammen mit dem Zucker und dem Mark der Vanilleschote in eine Schüssel und verrührst diese.
Die Sahne wird in einer Extraschüssel mit den Sahnesteif und dem Vanillezucker steif geschlagen. Hier werden dann die klein gemachten Erdbeeren untergehoben, denn diese geben am Ende eine leckere Überraschung beim Abbeißen.
Wie immer kannst du selbst entscheiden wie du das Frosting aufträgst. Wir haben in unserem Beispiel eine Spritze genommen mit einem sternförmigen Aufsatz. Danach setzt du die aufgehobenen halben Erdbeeren oben drauf.
Am Ende kannst du selbst entscheiden was du oben als Dekobelag raufstreuen möchtest. Ich habe mich für Schokosplitter entschieden, du kannst aber auch bunte Zuckerstreusel oder Ähnliches benutzen.
Wenn du ein Rezept mit Erdbeeren hast, dann schreib mir das doch einmal unten in die Kommentare!
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