Rotkohl kochen wir über das ganze Jahr verteilt Zuhause und essen es zu vielen tollen Gerichten. Ob mit Kartoffeln, Knödel, Klößen oder oder.. zu Weihnachten oder zwischendurch! Ich persönlich liebe es meine Kartoffeln mit Rotkohl zu essen, da ich diese leichte Süße total gern mag, die meine Mutter in den Rotkohl mit reinbringt. Das Rezept zum Rotkohl selber kochen ist ganz einfach und ich stelle euch das Schritt für Schritt vor. (mehr …)
Ich liebe leckere Pfannen mit Nudeln oder anderen Beilagen. Im Jahr 2019 habe ich mich mit dem Thema der Fettleber-Ernährung beschäftigt, da ich ein Leberleiden diagnostiziert bekommen habe. Dabei habe ich auch mit meiner Hausärztin gesprochen, die sagte, dass so gut wie jeder gesünder essen und leben muss, um seine Leber zu entlasten. Bei einer Fettleber sollte man versuchen viele Vitamine und komplexe Kohlenhydrate bzw sogar am besten kohlenhydratarm essen. Daher ist das Rezept einfach für alle Menschen, die ein leberfreundliches Rezept mögen oder Pfannen lieben. (mehr …)
Einseitige Bewegung oder falsche Bewegungen machen unserem Körper und vor allem den Sehnen keinen Spaß. Sie verspannen oder schmerzen einfach nur und man weiß nicht so genau wie man dem zu 100% vorbeugen soll. Ich merke nämlich, sobald ich mich einseitig bewege – stricke, in die Tasten haue in meinem Bürojob oder häkele – dass ich so viel Sport und alles machen kann, aber Verspannungen hier nicht ausbleiben. Über Stunden das Gleiche tun und diese anbahnenden Verspannungen rauskriegen oder vorbeugen – schwierig. (mehr …)
Mit der Achtsamkeit geht auch die Ernährung einher und wir können unserem Körper etwas Gutes tun. Wenn ich jetzt wieder darüber nachdenke, dass früher für mich „dem Körper etwas Gutes tun“ hieß, dass ich verzichten muss, machte dieses ganze Thema schon gar keinen Spaß mehr. Die Essgewohnheiten und das Thema Ernährung ist ein heikles Thema, das man unbedingt aufdröseln muss. Es stecken in unseren Gedanken und Essgewohnheiten viele versteckte Motivationen oder auch Ängste. Das möchte ich euch einmal näher erläutern und helfen wie ihr besser abnehmen könnt, ausgewogener esst oder ein ganz anderen Blick auf das Thema Essen mitnehmt. Am Ende findest du eine wichtige Aufgabe, die du für dich beantwortest und Notizen machst. (mehr …)
Im Sommer liebe ich es sehr: Zum Wochenende hin Gemüsespieße, Halloumi, Steaks oder anderes grillen und es sich auf unserem Balkon gemütlich machen. Ich hatte die Idee gehabt endlich mal leckeres Brot passend zum Grillabend zu backen. Dabei kann man so viel verschiedenes Brot backen und dieses dann mit Dip dazu essen. Eine große Liebe von mir! (mehr …)
Jedes Jahr aufs Neue bringen wir Kräuter und Blumen auf unseren Balkon. Sowas kann man sich auch supergut in die Küche stellen, man muss eben nur wissen wie! Sie sind ein absoluter Hingucker, riechen je nach Kräuterchen unfassbar gut und schmecken! Es ist toll bei Fleisch braten mal einen Thymianzweig mit reinzuwerfen. Oder mit der eigenen Minze ein erfrischendes Getränk wie eigene Limonade oder Wasser zu verfeinern. (mehr …)