von Sarah | Dez 20, 2012 | REZEPTE
Nuss Nougat-Masse, Marzipan Rohmasse, Haselnuss Krokant
Kuvertüre: Vollmilch, weiße Schokolade, Zartbitter
Die Zutaten stehen alle oben in den Bildern.
Anleitung für Zweischichtpralinen
- Kuvertüre schmelzen ~ Wie? – Topf drunter mit Wasser & den Herd anmachen, aber das Wasser nicht kochen lassen
ACHTUNG!!!!! – Lasst bloß kein Wasser in den oberen Topf, in dem die Kuvertüre geschmolzen werden soll, ansonsten wird sie klumpig
- Geschmolzene Schokolade in die jeweilige Pralinenform füllen, aber nur zur Hälfte
- danach nehmt ihr euch die Marzipan-Rohmasse und das Haselnuss Krokant und schüttet dies in die Form
- die Form in den Gefrierschrank von circa 10 Minuten reinstellen ~ oder falls es ganz kalt draußen ist, dann ab nach draußen damit
- in der Zeit, in der die Schokolade gefriert, solltet ihr die zweite Schokolade schon einmal anfangen zu schmelzen, egal ob weiß oder zartbitter Zwischendurch Tee trinken ♥
- nun füllt ihr die zweite Schicht Schokolade in die Form & Schritt 4 nochmal wiederholen
- wenn die Schokolade nun fest genug ist, presst ihr die fertigen Pralinen aus der Form
- FERTIG!
TIPPS
- Warum habe ich die Nuss-Nougat Creme nicht erwähnt? ~ Leider wars so, dass dann die Pralinen nicht gehalten haben und alles zermatscht war.
Tipp: Ich habe die Nuss-Nougat Creme in die restliche flüssige Vollmilch-Kuvertüre hineingegeben, damit ich Nougat-Pralinen machen kann.
- Ihr könnt jede beliebige Form benutzen, wenn ihr keine Pralinenform habt. Am besten eignen sich dafür die Formen für Eiswürfel.
- Lasst die fertigen Pralinen nicht im zu warmen Raum stehen, ansonsten werden sie matschig.
- Es ist ein super Geschenk für jeden Verwandten, Bekannten oder Freund/Freundin.
- Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen.
Also macht euch die Mühe euren Liebsten selbstgemachte süße Sachen zu machen. Das kommt sicher total gut an!
Schönen Tag euch noch,
Sarah
von Sarah | Dez 9, 2012 | REZEPTE
Jeder freut sich, wenn er der Familie etwas Einfaches und doch Leckeres backen kann. Manchmal soll es auch schnell gehen, da jemand spontan zu Besuch kommt und man etwas zum Kaffee am Nachmittag dazu hat. Es sollen nicht immer nur Kekse sein? Dann habe ich jetzt ein DIY für dich!
Es ist ganz einfach, denn das Einzige, was ich für meinen eigenen Kuchen brauchte ist:
- 1 Tasse
- 2 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- 2 EL Milch
- 1 Ei
- 1 kleines Stück Kuvertüre
- 1 Mandarine
Zubereitung für meine Eigenkreation
- Tasse nehmen & 2 EL Mehl, 2 EL Zucker, 2 EL Milch und 1 Ei hinzugeben
- das Ganze mit einer Gabel solang verrühren bis eine Teigmasse entsteht
- Kuvertüre raspeln & in die Teigmasse einrühren
- Schale von Mandarine entfernen & 3 Mandarinenstücken in der Mitte durchschneiden
- diese dann hinzugeben & nochmal rühren ~ Teig ist FERTIG
- Tasse in die Mikrowelle stellen & bei 800 Watt 3 Minuten drin lassen
- Wenn der Teig hochgeht, dann ist der Kuchen fertig
- Tasse wieder entnehmen & 2 Minuten abkühlen lassen
- Nach dem Abkühlen, Tasse umgedreht auf einen z.B. Teller tun & den Kuchen herausholen ~ danach anrichten
Tipps:
- Wer bei seiner Mikrowelle keine 800 Watt einstellen kann, soll einfach darauf achten, dass es 3 Minuten sind!
- Die Milch kannst du auch weglassen, da sie den Kuchen etwas fluffiger macht, falls dus nicht so luftig leicht magst.
- Statt der Kuvertüre kannst du jede beliebige Schokolade hinzufügen, die du willst.
- Das ist genauso wie mit der Mandarine, denn du kannst jede Art von Frucht hinzufügen, sogar Nüsse. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
- Wenns um Weihnachten geht, kannst du natürlich auch Zimt noch hinzufügen oder Spekulatius klein machen und reinstreuen. 🙂
Viel Spaß mit diesem Rezept und mit deinen eigenen Kreationen! Meinen Eltern und mir hat der Kuchen sehr gut geschmeckt. 🙂 Es würde mich freuen, falls ihr das nachmachen solltet, mir euer Feedback zu hinterlassen oder sogar euren Link zu euren Blogeintrag darüber, falls ihr einen schreiben solltet.
Eure Backfee Sarah ♥
